COFFEE BREAK

  • 世界のコーヒー コーヒー産地の魅力を感じる体験型ツーリズム、ブラジルの「サンパウロ・コーヒールート」とは?

    コーヒー産地の魅力を感じる体験型ツーリズム、ブラジルの「サンパウロ・コーヒールート」とは?

    モンテ・アルト農場内のコーヒー豆乾燥場(クレジット:©Fazenda Monte Alto) …

  • 世界のコーヒー アラビカ種が主流だった生産国ブラジルが、 カネフォラ種に熱い視線を注ぐ理由

    アラビカ種が主流だった生産国ブラジルが、 カネフォラ種に熱い視線を注ぐ理由

    日々の生活に潤いをもたらすコーヒー。美味しい一杯を味わいたい!とコーヒー豆の産地や抽出方法にこだ…

  • 世界のコーヒー 世界ナンバーワンの生産国ブラジルで開催! 第4回サンパウロ・コーヒー・フェスティバル現地レポート!

    世界ナンバーワンの生産国ブラジルで開催! 第4回サンパウロ・コーヒー・フェスティバル現地レポート!

    コーヒーの生産・輸出世界一を突き進むブラジル。なかでも商業都市サンパウロは、南米ナンバーワンのコ…

  • 世界のコーヒー 【2025大阪・関西万博】大阪・関西万博でみつけた世界のコーヒー

    【2025大阪・関西万博】大阪・関西万博でみつけた世界のコーヒー

    現在開催されている大阪・関西万博の会場では、世界各国のコーヒーに出合えることを知っていますか?国や…

  • 文化 【2025大阪・関西万博】インドネシア・ビジネスフォーラムに柴田会長が出席しました

    【2025大阪・関西万博】インドネシア・ビジネスフォーラムに柴田会長が出席しました

  • 健康 コーヒーが花粉症などのアレルギー症状を緩和する?

    コーヒーが花粉症などのアレルギー症状を緩和する?

    1月からスギ花粉が飛び始め、本格的な花粉症シーズンがやってきました。 …

コーヒーを片手に、コーヒーにまつわる
さまざまなモノ・コトにふれてみませんか。
ちょっとした読み物や各界文化人、
知識人からのエッセイ、
各分野の方々のこだわりが詰まった
コーヒーコラムなど様々な
エッセンスをお届けしていきます。

インタビュー

2022.10.28

村雨辰剛(庭師)

日本で出会ったコーヒーの美味しさ、あたたかさ。 10代の時、世界史の授業で出会った日本に興味をもち、以来…

文化

2022.10.28

カズオ・イシグロがコーヒーという存在に求めたもの

ノーベル文学賞を受賞したカズオ・イシグロが、最新作『クララとお日さま』の主人公に選んだのはAI(人工知…

美容

2022.09.29

アンチエイジングにコーヒーを上手に取り入れて

「加齢」や「老化」を抑える「アンチエイジング」。日本語だと「抗加齢」「抗老化」ともいう。老いに無理やりあら…

世界のコーヒー

2022.09.29

よりナチュラルに多様化する、パリのカフェ。

主要輸入国として世界第4位のコーヒー消費量を誇り、国民一人当たり1年に5.18kgのコーヒーを飲むフランス…

文化

2022.09.29

生も死も包み込む、ベッドで飲む目覚めのコーヒー。

朝、ベッドから起き上がり、寝不足気味の目をこすりながらコーヒーを淹れる。この目覚めの1杯を活力と合図に…

インタビュー

2022.08.31

廣津留すみれ(ヴァイオリニスト)

大好きなヴァイオリンと朝のコーヒーは不可欠です。 大分県の公立高校から、学問の名門、アメリカ・ハーバー…

文化

2022.08.31

楽しくてちょっとほろ苦い、コーヒーのある暮らしを描く4コマ漫画「クックとフラー」vol.1

昔々、エチオピアで、ある赤い実を食べて興奮している山羊たちに気づいた山羊飼いが、自身もその実を食べてみ…

インタビュー

2022.07.29

髙木菜那(元スピードスケート選手)

引退して、ますますコーヒーとの仲が深まっています。 今年の春に現役を引退した髙木菜那さん。コーヒーとは…

世界のコーヒー

2022.07.29

持続可能性に取り組む、メキシコのカフェ。

コロナ禍や地球温暖化の問題への対策など、世界中の人々が生活スタイルを見直しつつある今、町のカフェのあり方も…

美容

2022.06.30

ダイエットにコーヒー!? これだけある科学的根拠

何気なく飲んでいるコーヒーがダイエットに関係していることをご存じだろうか?コーヒーは脂肪の代謝をサポート…

文化

2022.06.30

【コーヒーと世界遺産】 ルアン・パバーンの町

ラオスの古都ルアン・パバーンで、癒しのコーヒーブレイクを 16世紀に建てられたルアン・パバーンの寺院「ワ…

インタビュー

2021.09.14

中村壱太郎【歌舞伎俳優】

仕事と私とコーヒーと。Vol.22中村壱太郎【歌舞伎俳優】 上方歌舞伎を中心に活躍する若手のホープ…

CINEMA

2021.09.14

ハートリー監督が描く、人生とコーヒーの苦味。

Illustration by takayuki ryujin 映画監督のハル・ハートリーは、まだ無名…

文化

2021.09.14

野鳥とともに生きる、ボリビアのコーヒー農園。

ボリビアのユンガス地方を舞台に、環境保護団体と生産者組合が二人三脚で取り組む、生態系を守りながらのコーヒー…

文化

2021.09.14

元コーヒー農園のオーナー夫人が分かち合う、大邸宅の魅力と歴史。

コーヒーやカフェに関する本は海外でもたくさん出版されていますが、日本語に翻訳されるものはわずか。本連載で…

世界のコーヒー

2021.09.14

オリジナル焙煎が評価され、輸出が急成長。

「ベーテ・キャッテン」オーナーヨハン・サンデリン氏  恐らく世界で一番有名なスウェーデン語であろう…

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